Ich schätze Rungis als Händler und Lieferant, aber das überlass ich anderen kulinarischen Kult und Haubentempel.
Milchferkelrücken
Art.Nr. 3736
Ca. 800 g
Die Rücken sind von ca. 6 Wochen
alten Ferkeln. Optimal für 2
Personen. Wird Sie und Ihre Gäste
begeistern!
Karton
3 Stück
€ 11,95 / kg

Gruß knorhan

Wer weiß, was den Schweinderln alles erspart bleibt!
Kulinarische Grüße
Taillevent

Hast mich Motiviert, dann kann :thumbs: das Kochen ja losgehen.

ganz ehrlich so wie tailevent hab ich auch erst gedacht, dann aber kam mir der gedanke, dass man ohnehin kein fleisch aus massentierhaltung nehmen sollte und hier kenn ich noch ein paar bauern, die tatsächlich die schweine rumrennen lassen und bio halten. die haben was vom leben und da wäre ein derart früher tot eine schande!
by the way: www.freilandschweine.com hab ich letztens auf dem benediktinermarkt besucht und zumindest was gekostet. das mitnehmen bei den temperaturen ist nicht so einfach und so besuche ich in absehbarer zeit einmal deren hof in natura. die salami zerging richtig auf der zunge und ich hoffe, dass die lebensspanne und das darin verlebte leben wieder ein wenig glücklicher erfolgt.

liebe gruesse:

bbw