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knorhan 14.12.2012 12:42

Durchgefroren und durstig!
 
Durchgefroren und durstig vom Waldspaziergang?
Dann ist es Zeit für das liebenswerte Ritual der Feuerzangen-bowle.
Man nehme eine gute Flasche trockenen Rotwein, (Taillevent weiß welchen) dazu Gewürznelken, Zimtstangen, Sternanis (unbedingt), Zitronen und Orangenschale (Bio unbehandelt), Orangensaft, Zitronensaft, Kirschlikör (nach Geschmack). Alles in den Topf geben – besonders schön ist der neue Edelstahl Topf von Spring. (sogar induktionstauglich, keine Werbung ):-)) Brennpaste anzünden, die Feuerzange mit Zuckerhut über den Topf legen, mit hochprozentigem Rum tränken und anzünden. Der Zucker fließt als Karamell in den Punsch. Und es wird wieder Warm, im Bauch und Herzen.
Leckeren Gruß
knorhan


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