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Suchen: Beiträge von: knorhan
Forum: Fleisch 11.06.2014, 08:27
Antworten: 1
Hits: 4.441
Erstellt von knorhan
Lächeln AW: Grill und Marinaden Rezepte. Der Anfang.1

Burger grillen Rezept
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Ruhezeit: ca. 30 Minuten
Grillzeit: ca. 10 Minuten grillen
Das Rezept reicht für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: Burger Grillen ist nicht...
Forum: Fleisch 11.06.2014, 08:25
Antworten: 1
Hits: 4.441
Erstellt von knorhan
Lächeln Grill und Marinaden Rezepte. Der Anfang.2

Beilagen zum gegrillten Rindersteak
Knoblauchbutter oder Kräuterbutter
Röstzwiebeln
Barbecue Sauce
Mojo verde Sauce
Knoblauchsoße
geröstetes Weißbrot
Folienkartoffeln
Gemüsespieße
gefüllte Tomaten
Forum: Soßen, Aufstriche & Dips 11.06.2014, 08:21
Antworten: 0
Hits: 3.236
Erstellt von knorhan
Lächeln Grill und Marinaden Rezepte - Teil 1

Gegrillte Spareribs: Zubereitung
Zuerst werden die Rippchen mit der Knochenseite nach oben auf ein Küchenbrett gelegt. Dann wird mit der Rückseite eines Messers unter die Silberhaut gefahren und sie...
Forum: Soßen, Aufstriche & Dips 11.06.2014, 08:15
Antworten: 1
Hits: 4.899
Erstellt von knorhan
Lächeln Grill und Marinaden Rezepte - Teil 2

Grillmarinaden selber machen
Natürlich kann jeder Öl, Kräuter und Gewürze zusammenrühren. Bei der perfekten Grillmarinade kommt es in erster Linie auf die Zusammenstellung der Zutaten an. Oft...
Forum: Soßen, Aufstriche & Dips 29.05.2014, 07:36
Antworten: 0
Hits: 2.806
Erstellt von knorhan
Daumen hoch Hier noch eine kleines nettes Rezept

Hier noch eine kleines nettes Rezept, meine Gäste sind begeistert.

Dithmarscher Grünkohl Pesto
Von G. Ahr http://www.buesumer-krabbenstube.de
Beilagen:
600 ml. Gemüsebrühe
1 Grünkohl...
Forum: Gemüse-Kreationen 25.05.2014, 12:20
Antworten: 0
Hits: 3.332
Erstellt von knorhan
„mon petit chou" bedeutet?

„mon petit chou" bedeutet, "mein kleines Kohlköpfchen".
Lange Zeit als „Arme-Leute-Essen“ verkannt, feiert Kohl seit einigen Jahren als Schlankmacher ein Comeback in deutschen Küchen und in der...
Forum: Gastro Talk 17.05.2014, 08:06
Antworten: 1
Hits: 4.335
Erstellt von knorhan
Lächeln Geschichte der Krabbe...

Geschichte der Krabbe, Sandgarnele oder biologisch: crangon crangon.

Krabbenkutter im Wattenmeer, wir denken es war immer so. Doch der richtige Fang der Sandgarnelen begann erst Mitte des 19....
Forum: Gastro News 14.04.2014, 13:15
Antworten: 3
Hits: 10.780
Erstellt von knorhan
Möglichkeiten, Koch ohne ausbildung???

Koch sein. Mit allem was dazu gehört. Vielleicht auch mal ein eigenes Restaurant besitzen und führen. Das ist dein Traum. Deine ganze Leidenschaft gehört dem Kochen, Brutzeln, Backen und die Gaumen...
Forum: Gastro News 12.04.2014, 13:47
Antworten: 4
Hits: 9.424
Erstellt von knorhan
Industriefraß

Ich gehe mal davon aus das es in zwischen jeder weiß, der nicht blind und ohne Zunge durchs Leben geht, dass der Industriefraß, mit dem sich die fatale Mehrheit unserer Menschen ernährt, (leider auch...
Forum: Gastro Talk 23.03.2014, 07:35
Antworten: 0
Hits: 3.370
Erstellt von knorhan
Lächeln Grillen wie Barbecue American Style für unser Gäste.

Ab den 25.04.14 ist am jeden Freitag in der Barkasse die verkörperung wie kein anderes den „American Way of Life“, Grillen wie Barbecue American Style für unser Gäste.

Wer kennt nicht seine...
Forum: Salate & Salatsoßen 23.03.2014, 07:29
Antworten: 3
Hits: 6.552
Erstellt von knorhan
AW: bärlauchöl

Habe es erst jetzt gelesen. Nimm so viel wie sie möchten, ist Geschmacksache. Um so mehr Bärlauch um so weniger Öl nehmen. Wie sie es mögen.
Forum: Gastro News 08.03.2014, 20:08
Antworten: 0
Hits: 7.628
Erstellt von knorhan
Sandgarnele oder biologisch: crangon crangon.

Geschichte der Krabbe, Sandgarnele oder biologisch: crangon crangon.
Krabbenkutter im Wattenmeer, wir denken es war immer so. Doch der richtige Fang der Sandgarnelen begann erst Mitte des 19....
Forum: Fleisch 24.02.2014, 14:07
Antworten: 6
Hits: 5.014
Erstellt von knorhan
AW: Essbare Insekten

Hier handelt es sich um die Mentalität des Menschen, wo er aufgewachsen ist und groß wurde. Ich persönlich könnte, wie auch black-brown-white den Eckel bei den Gerichten nicht ganz loswerden, würde...
Forum: Alles, was aus dem Wasser kommt 21.02.2014, 08:11
Antworten: 0
Hits: 3.007
Erstellt von knorhan
Skreifilet auf Orangen-Linsen-Gemüse

Für unsere Gäste, ein Rezept. Viel Spaß beim Kochen.

Skrei, Winterkabeljau
Forum: Gastro News 01.01.2014, 10:03
Antworten: 2
Hits: 6.407
Erstellt von knorhan
AW: Frohe Weihnachten

365 Tage brachte uns das alte Jahr,
heut stellt sich die Frage,
wird’s neue so wie’s alte war?
Lasst uns froh das Jahr beschließen,
was es immer auch gebracht!
Mocht' uns manches auch...
Forum: Gastro Talk 23.12.2013, 08:19
Antworten: 1
Hits: 3.517
Erstellt von knorhan
Lächeln Wihnachsmann

Wihnachsmann op de Büsum Damm,
mook die Lichter an dat ich wat sehn kann,
mook sie wedder ut kregs eenen op de Snut
wellersehn Wihnachsmann.

:wink2:
Forum: Gastro News 23.12.2013, 08:04
Antworten: 3
Hits: 5.819
Erstellt von knorhan
AW: Immer weniger Akzeptanz bei den Gästen.

Moin Frau Wagner, so ist es leider...
Forum: Gemüse-Kreationen 31.07.2013, 15:07
Antworten: 3
Hits: 4.635
Erstellt von knorhan
AW: Kohl-Tage. Erster Teil!

Kohl gegen Krebs???
Neuerdings hat man herausgefunden das Sulfrofan (Samen gereinigt und gemahlen aus Grünkohl mit Gene vom Broccoli und Rosenkohl. Sulfrofan wurde vor 15 Jahren in Amerika entdeckt....
Forum: Desserts & Süßspeisen 25.07.2013, 10:33
Antworten: 2
Hits: 4.560
Erstellt von knorhan
AW: Holundermuffins

Für den Teig:
450 g Mehl
220 ml Wasser

50 g Butter
1 Pck. Trockenhefe
1 TL, gestr. Salz

1 TL, gestr. Zucker
Mehl für die Arbeitsfläche
Forum: Gastro Talk 13.07.2013, 16:29
Antworten: 0
Hits: 4.044
Erstellt von knorhan
auch Pflanzen haben eine Seele!

Veganer: auch Pflanzen haben eine Seele!
Warum verteidigt Frau Aigner immer die Massentierhaltung (weil der Mensch ein notorischer Tierquäler ist)? Und alles für wenig Geld satt essen möchte.
Die...
Forum: Gastro News 12.07.2013, 13:29
Antworten: 2
Hits: 7.516
Erstellt von knorhan
Herkunft der Lebensmittel-oder hätten sie´s gewust??

Nicht nur kriminelle Energie ist in diesem Fall die Erklärung.

Auch im Rahmen der Gesetze hat sich eine Kultur etabliert, in der die ursprüngliche Herkunft der Lebensmittel häufig nicht ersichtlich...
Forum: Gastro Talk 07.07.2013, 14:51
Antworten: 0
Hits: 3.314
Erstellt von knorhan
Palmöl-Plantagen in Ecuador!

Sehr geehrter Herr Ahr

die deutsche Agrofinanz GmbH bietet Ihnen die Möglichkeit, in nachhaltig bewirtschaftete Palmöl-Plantagen in Ecuador zu investieren. Ab einer Mindestanlage von 7500 Euro...
Forum: Gastro Talk 04.07.2013, 17:08
Antworten: 0
Hits: 3.285
Erstellt von knorhan
Unglücklich Deutschlands Schutzschirm

Es dauert nicht mehr lange und wir deutschen Konsumenten werden geschützt. Oder anders gesagt, bis 2016 werden wir vor der Tatsache geschützt, was die Supermärkte so in ihren Produkten...
Forum: Gastro Talk 30.06.2013, 13:21
Antworten: 0
Hits: 3.702
Erstellt von knorhan
Nicht die Meinung der Gäste ist gefragt!!!

Nicht die Meinung der Gäste ist gefragt!!! Nun ist es raus, in Büsum ist nicht die Meinung der Gäste gefragt!

Es war ein schöner Tag, murmelte unser Bürgermeister...
Forum: Kaffee 18.06.2013, 16:25
Antworten: 1
Hits: 2.453
Erstellt von knorhan
AW: Erdbeer Eiskaffee

Lecker für die heiße Zeit jetzt.
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