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Alt 03.11.2009, 19:45   #4
Taillevent
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 29.08.2005
Beiträge: 791
AW: MARKTINFORMATION, Kabeljau

Ich hab das so verstanden: Der Zuchtkabeljau ist besser, weil der wilde beim Fang mit dem Netz durch den Druck an Qualität verliert.
Wenn ich mich richtig erinnere, war Kabeljau früher Massenware, sogar Fischstäbchen hat man daraus gemacht. So hat man ihn beinahe ausgerottet.
Perfekter Kabeljau ist übrigens auch einer meiner Lieblingsfische.
Mit kulinarischen Grüßen
Taillevent
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