Hallo lieber Kollege Michael von Gourmantis!
Das tut gut, endlich wieder etwas Korrektes zum Thema Olivenöl zu finden. Zu oft liest man regelrecht Absonderliches darüber.
Bin heute erstmals auf dieses Forum gestoßen. Auch hier scheint es Aufklärungsbedarf zu geben.
Hallo André!
Ein wirklich guter und wichtiger Link zu der Seite der Informationsgemeinschaft Olivenöl. Jeder Freund des Olivenöls sollte dort reinschauen. Allerdings ist sie nicht von der EU, sondern von Herrn Dieter Oberg, dem Leiter des deutschen Olivenöl-Verkostungspanels. Einem echten Kenner und nettem Kerl obendrein.
Als Grieche bin ich mit Olivenöl groß geworden. Doch erst viel später entwickelten sich Liebe und Verständnis dafür. Zu unbewußt und genügsam konsumiert man oft dieses Naturprodukt. Einfach als Zutat eines Essens. Es kann mehr sein. Vorausgesetzt man hat ihm die Aromen und Geschmacksnuancen bei der Herstellung gelassen. Dann könnte man sogar auf weitere Zutaten verzichten. Ein purer Genuß!
Bis dann
Agis
http://www.olivenoel-quelle.de
