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Alt 24.07.2005, 03:27   #12
KingKreole
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Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
AW: Kochkurse, die neue Geisel!

Zitat:
Zitat von dr_denkena
Hallo zusammen...

ich arbeite seit sechs jahren in der gastro davon seit 3 jahre als küchenchef
und ich weiss das diese kochsendungen nur dazu da sind um geld zu machen
allein der spruch ich habe da mal was vorbereitet ist schon schlimm genug ich benutze ihn fast täglich wenn ich einen posten vorbereitet habe....
Und das kochen auf diese art und weise macht nicht gerade das aus wie wirklich in einer küche gearbeitet wird... und was die sterne angeht ich habe zwar keinen würde mich aber gerne mal testen lassen nur um zu zeigen das man auch mit einer ehrlichen bodenständigen küche was werden kann... oder liege ich da falsch..........?

Hallo,
da kann ich zustimmen, denn ich weiß auch was Küche im Alltag in der Gastronomie bedeutet. Und Du liegst nicht falsch. Bodenständig wenn ehrlich, ist fantastisch. Aber leider ist der Trend eben durch die Fernsehköche im Bodenständigen irgendwie nicht mehr so gefragt. Jeder Gast erhofft etwas, was er von den Köchen im Fernsehen gesehen hat. Ich will jetzt nicht unbedingt auf Einzelheiten eingehen. Aber Oliver und --z.B zeigen ja, was man essen sollte. Und wo ist da das Bodenständige? Gäste wollen das was sie sehen. Oder liege ich da auch falsch?
LG. KingKreole
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