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hallo knorhan, du meintest steinheuer und bei dem war ich vor ein paar jahren mal essen. war sehr gut, kann mich aber an das menü nicht mehr erinnern. ich kann mich aber sehr wohl daran erinnern wie eindringlich er seinen anspruch zu zementieren wusste, fast schon ein wenig aufgesetzt, das getue rund um seine person von seiten der gäste.... ! er inszenierte sich damals recht gut. seine bücher kenne ich nicht, in die gegend komm ich selten und damals wars auch nicht ganz leicht für meinen gastgeber, einen tisch zu bekommen, wenn ich mich recht erinnere.
schönen gruss:

bbw