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Alt 20.06.2005, 21:51   #5
sternefresser
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Registrierungsdatum: 13.06.2005
Beiträge: 19
AW: Kochkurse, die neue Geisel!

Zitat:
Also er muß es eben tun, um publik zu bleiben. Ich denke mal, wenn er all sein Power in sein Restaurant legen würde, wäre es sicher besser gelaufen. Wenn Lafer nur sein Restaurant hätte, wie auch Mälzer und .. dann liefen die Reataurants garantiert weniger gut. Nur die Entäuschung der Gäste im eigenen Restaurant wären eventuell weniger! Weil die Köche mehr Zeit hätten selbst in ihren Restaurants zu kochen.


Mit Verlaub liebe Kollegen. Eine Ferrari-Händler macht dann den meisten Gewinn, wenn er sich auf den Verkauf der Ferraris an eine entsprechend finanziell betuchte Kundschaft spezialisiert und nicht Personen, die sich nur ein Dreirad leisten können, erklärt, wie man einen Ferrari baut.

Sicherlich sind Wareneinsatz und Personalkosten heute hoch. Es gewinnen die, die sich mit hoher Qualität auf Ihre Zielgruppe spezialisieren. Kochkurse habe da nichts zu suchen! Diejenigen, die sich diesen Themen widmen verlieren an Qualität und gleiten in die Beliebigkeit ab.
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