interesante berichterstattung bbw. aber bei schokolade und kolegen haben es wohl die meisten nicht ganz einfach bei dir. also wenn du mal kommst, ist schokolade aus in der büsumer krabbenstube, und alles was damit zu tun hat.
Bei deinen menü hört sich der gang mit den jakobsmuscheln sehr nach molekulare küche an. würde auch erklären warum fade. habe selber gemerkt das die rezepturen aus der molekular-küche überarbeitet werden müssen.
böfflamott von rinderfilet oder mit? eigentlich ein langbratstück mit niedertemperatur gegart.
wenn das arganöl dir nicht zusagt kannst du es immer noch als bio pflegemittel, und kosmetik verwenden. scherz beiseite, habe es noch nie probiert aber soll ja das gourmet öl schlechthin sein, sehr viel ungesättigte fette.
wenn alfred deinen bericht liest ist er sicherlich sehr traurig.
mit kulinarischen gruss knorhan