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Alt 27.01.2010, 11:45   #3
knorhan
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Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
AW: MARKTINFORMATION Zander

Moin bbw,
Zander selbe, im ganzen, und nicht als TK Filet mag ich selber sehr gerne.
Ob es mitvdem umgang, oder besser gesagt, Nachhaltiger Fishfang, so ist, ode nur PR. Keine Ahnung. Aber immerhin haben die, wenn auh viel zu späht, mit dm Kabeljaufang gänzlich aufgehört.
Nun muss ich Dir wieder Appetitt machen, ich Ferkel;---)))
Bekomme von unseren Bauern der hier Stammgast ist immer Karpfen aus seinen Weier, Wild ohne zusätze, bis auf mal alte Kartoffeln oder so, aufgewachsen. Das Fleisch sieht aus wie Thunfisch. Der größte war mal über 7 Kg. Schwer. Hat mir biem schlachten bald den linken Mittelfinger gekostet.
Ich schneid die Bister in 6 Stücke. Das Mittelstück wird geräuchert odr gebacken.
Nun guten Appetitt euer knorhan
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