Hallo Stephan,
ich habe mir soeben den Link angeschaut. Wenn man die traumhaften Fotos sieht, den Wetterbericht und das Essen, dann kommt Urlaubsstimmung auf. Kompliment, Du hast Dir Dein Leben gut eingerichtet, wie Urlaub, nur länger
Mein letzter Nizza-Aufenthalt ist leider schon ein paar Jahre her, wir haben im Chantecler (damals noch **) gegessen, erstklassig und erstaunlich preiswert. In der Zwischenzeit haben sie einen Stern verloren, ein paar Kochwechsel hinter sich, der Sommelier hat sie, wie Du schreibst, auch verlassen. Hast Du aktuellere Erfahrungen?
Kulinarische Grüße
Taillevent