Zitat von Taillevent

Das Menu dann durchgehend auf sehr hohem Niveau, deutlich über den aktuellen Bewertungen (M*, 16GM). Obwohl wir Herrn Hermann nicht gesehen haben, hatten wir den Eindruck, er steht in der Küche, wild entschlossen, sich einen zweiten Michelinstern zu holen. An diesem Abend hätte er ihn verdient.