Toll - hier gibt es ja einen Bericht zum Engel!
Bin ebenfalls auf das Restaurant aufmerksam geworden und möchte es in den nächsten Monaten besuchen.
Der Bericht, auch wenn er schon alt ist, verstärkt mein Interesse um so mehr.
Alles was ich bezüglich Sterneverzicht weiß ist, dass die alten Stammgäste mit dem Flair einfach nicht klarkamen und zeitweise mehr Michelintouristen angewandert sind, was das Paar einfach nicht wollte.
Alles sehr interessant und man kann es wohl erst so richtig nachvollziehen, wenn man selber aus unbedeutender Gäuumgebung stammt....
