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AW: Rezept für Trüffelöl
Nach meiner Erfahrung kann man mit Sommertrüffeln kein Trüffelöl machen, welches nach Trüffell schmeckt. Am ehesten würde sich der Albatrüffel oder Périgordtrüffel eignen - jedoch bleibt das Aroma nie lange erhalten wie bei den gekauften Ölen.
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