La Molina kenne ich nur vom Stöbern, wenn ich Domori bestelle. Das sind doch diese Tafeln mit diversen gemalten Motiven?
Ich werde heute nun die letzte Domori Single Origin Tafel probieren, dann habe ich sie alle schon durchprobiert.
Nur gestern habe ich zum ersten mal eine Domori nicht komplett aufgegessen:
Hierbei handelt es sich um die 70%ige "Sur del Lago" (rote Verpackung), welche aus Trinitario-Kakao besteht.
Beschrieben ist sie mit "Noten von Mandel und Kaffee" und einer "großen Feinheit, Rundheit und einen langen Abgang".
Ich kann kaum sagen wieso aber anfangs schmeckte sie sehr mild und ich war etwas enttäuscht vom zuerst als lasch empfundenen Geschmack.
Dann ab der Hälfte der Tafel wurde der Geschmack derartig bitter (ähnlich Bittermandel
) und unerträglich, sodass ich das letzte Viertel nicht mehr essen wollte.
Dabei hat die Schokolade völlig untypisch geschmeckt.
Das hat mich schon sehr gewundert, da mir von den bis jetzt 5 verkosteten verschiedenen Single Origins wirklich alle exzellent geschmeckt haben und ich begeistert war von den unterschiedlichen Kakaonoten.
Heute werde ich mal die Arriba testen....
Was hälst du eigentlich von der "Latte del Sal"? (Nicht aus der D-Fusion Reihe)