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endlich mal ein schweinsbraten!!!
eine wahrhaft nicht einfache zubereitung. ich gehe davon aus, dass knorhan recht hat mit der niedrigtemperatur, aber könnte es nichta uch sein, dass der braten aus dem holzhofen, klassicher bauart stammen könnte? ich muss gestehen ich hab noch nie einen besseren gegessen als aus einem solchen holzofen, einfach perfekt und leider so selten.
ich weiss die dinger sind seit einer zeit wieder etwas inn und auch ich hatte überlegt mir so ein ding anzuschaffen, ich meine den holzofen, aber da muss man daheim sein und darüber wachen, sonst bringt der nichts. hat jemand von euch so ein wunderding?
liebe gruesse:

bbw