Einzelnen Beitrag anzeigen
Alt 19.04.2006, 10:11   #11
black-brown-white
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.199
AW: Kinder sollten Kochen lernen, aber von wem?

Hallo zusammen,
eigentlich wollte ich mit meinem beitrag keine Streit auslösen, höchstens eine Diskussion.
Ich wollte niemanden persönlich angreiffen, sondern eine vielleicht nicht so neue Idee wiederbeleben.
Ich dachte niemals daran, dass Gastronomen Kinderkochkurse unentgeltlich zur Verfügung stellen. Ich denke es gibt genügend Eltern, je nach Region und Umfeld natürlich, welche dafür gerne zahlten.
Leider haben sehr viele Eltern keine Zeit sich ausreichend um ihre Kinder zu kümmern und gerade deshalb haben sie ein schlechtes Gewissen und kaufen eh jeden Unsinn. Meine nicht einmal 2 jährige Nichte quillt über vor Spielsachen, die sie ohnehin nicht würdigt. Als Kinderloser fällt mir nur immer wieder auf, welchen Stellenwert Kinder einnehmen. Ich bin fest davon überzeugt, dass viele Eltern aus Ermangelung an Zeit, oder und Können ihre Kinder in derartige Kurse schicken würden. Dass Kinder einen Kochkurs als Spiel begreiffen sehe ich nicht im Widerspruch zu meiner Aussage. Kinder lernen nun mal durch Spielen.
Mir ist klar, dass unterschiedlichste Gastronomen hierzu sehr unterschiedliche Ansichten vertreten, weil sie einerseits mit dem herkömmlichen Geschäft ausgelastet sind, andererseits weil sie gerade Familien mit Kindern nicht ansprechen, oder weil sie schlicht die dahinter steckende Arbeit nicht auch noch gebrauchen können.
Mir geht es aber um die künftige Kochkultur und die kann man MC D und Consorten nicht so ohne weiteres überlassen. Kultur ist Erziehung und natürlich hört diese Erziehung nicht mit dem Eintritt ins Erwachsenenleben auf, aber wenn ich etwas früh mit bekam, tue ich mir leichter und nutze es selbstverständlicher. Das Beispiel von KingKreole geht auf ein interessiertes Elternhaus zurück. Die gibt es natürlich, aber wie gross ist diese Masse, von der ambitionierte Gastronomen einmal leben können?
Mir geht es um künftige Marktanteile, die manchmal zu leicht den Großketten überlassen werden. Von mir aus nennt es auch Interesse am Gemeinwohl, oder schlicht Eigennutz. Ich glaube, dass die Krise in der Gastronomie unter anderem mit dem mangelnden Verständnis für Lebensmittel und der sinnvollen Zubereitung zusammenhängt.
Darüber hinaus halte ich Kinderkochkurse, je nach Positionierung für einen zusätzlichen Anreiz Kunden zu gewinnen, oder und zu halten.

bbw
black-brown-white ist offline   Mit Zitat antworten