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hallo knorhan, der wiesenspargel wirkt wirklich wie eine art wucherndes kraut und zeigt nur aufgrund der sehr kleinen knospen seine verwandtschaft zu spargel. der stengel ist ziemlich behaart und dunkelrot. je höher man in der pflanze kommt, desto verzweigter ist das gewächs und die spitzen sind dann eben den knospen, spitzen des spargels sehr ähnlich, auch in der farbe, grünspargel, logischer wiese.
der wildspargel hingegen ist ohne diese ganze quertriebe und eher einheitlich grün, ähnlich dem thaispargel, aber doch ein wenig anders.
es sind zwei verscheidene sorten und schmecken auch unterschiedlich. der wildspargel ist etwas weniger bitter, als der wiesenspargel.
dafür hat der wildspargel den weitaus intensiveren spargelgeschmack.
der wiesenspargel it eher milder, von der bitteren note abgesehen.
schöne gruesse:

bbw