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Alt 25.02.2006, 01:32   #1
KingKreole
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 427
Beitrag Dressing für Salat

Hallo,
ein selbstgemachter Dressing für Salat!?
Es gibt alle möglichen fertigen Dressings für Salat. In Tütchen und..
Da ist ja doch wohl immer irgendein Geschmacksverstärker drin.
Aber wer macht denn noch einen Dressing selbst?
Warum eigentlich nicht, es ist doch so einfach und auch noch gesund!
Ein ganz einfaches Dressing:
Öl, Essig, Senf, Fr.Kräuter /Dill,Petersilie/ Salz, Pfeffer/weiß/ Gemüsebrühe/Knoblauchzehe mit reinlegen.
LG. KingKreole
KingKreole ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 09.06.2006, 22:09   #2
christel
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Dressing für Salat

oder
Sahne/Joghurt/Creme fraiche
Zitronensaft
kleingeschnittene Zwiebel
Zucker
Pfeffer
Salz
kleingeschnittene glatte Petersilie
kandierter Speck (Schinkenwürfel )

hervorragend zu Feldsalat/Blattsalat

VG Christel
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Alt 09.06.2006, 23:30   #3
KingKreole
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 427
AW: Dressing für Salat

Oh das liest sich gut.
kandierter Speck, das habe ich noch nie gemacht. Nur Schinkenwürfel /kross gebraten.
Wie geht der kandierte Speck? Gib mal Anleitung bitte.
HG.Bärbel
KingKreole ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.06.2006, 02:40   #4
Bonito
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Dressing für Salat

Hallo,
Kandieren würde mich auch interessieren.
Gruß, Bonito.
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Alt 10.06.2006, 09:33   #5
christel
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Dressing für Salat

Das ist einfach!
Kross braten ist richtig und dann Zucker drüberstreuen, soviel, als würde man großzügig salzen! Umrühren und noch heiß auf den Salat oder ins Dressing geben

VG Christel

Geändert von christel (10.06.2006 um 13:56 Uhr).
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Alt 05.12.2006, 15:07   #6
dEubL
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Dressing für Salat

Ich hab auch noch ein ganz simples aber sehr leckeres Dressing!

Dijon-Senf Dressing

350 g. Zucker
250 g. Balsamico
200 g. Dijon-Senf
1 Liter Wallnussöl
200 ml. Wasser
200 ml. Pflanzenöl

Am besten Zucker, Balsamico und Dijon-Senf zusammen aufschlagen, dann das Wallnussöl hinzugeben und zum schluss das Wasser-Öl gemisch langsam hinzugeben! Fertig!!!!
Aus einem Rezept bekommt man ungefähr 2500ml Dressing!
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