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Alt 07.07.2009, 19:56   #1
black-brown-white
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.196
konditorei chistiansen hamburg

nachdem das andersen immer mehr auf dem rückzug ist, schreib ich von einer anderen ikone der hamburger konditorlandschaft, alle samt sehr spärlich plaziert, weil man bei kamps ja auch süsse teichen bekommt. da fahr ich aus der haut, wenn man das vergleicht, auch virtuell!!!!
das christiansen ist momentan nicht ganz so gut erreichbar, wie mir ein freund aus hh schrieb. das gebäude in der hohenluftchaussee 99 wird abgerissen und daher kann man nur die torten abholen und bestellen, meinte er. ein jammer nun ist das tal der tränen in hh durch das zurückweichen von andersen eh schon so tief nun auch noch das. chrisiansen versteht sich auf sehr gute blechkuchen recht kräftig und französische minitörtchen, formvollendet. letztere sehen aber besser aus als sie sind und erstere sind hervorragend. ich wohnte mal dort in der gegend und trotz der nicht so schönen lage direkt an einer 6 spurigen ausfahrtsstrasse bin ich dort immer wieder eingekehrt. den litsch im hinterzimmer, pseudojugendstil hatte ih dabei beflissentlich ausgelassen und die kuchen heimgetragen. der kopenhagener nusskranz ist ein gedicht, er ist der ebste den ich bisher as! auch das brot wird selbst nach französischer tradition gebacken und die baguettes sind klasse.
er macht auc ein wenig mit schokolade rum, wie der hamburger so sagt ud das geht ganz gut.
seine aprikosen mohnschnitte ist spitze, der zwetschkenkuchen ebenfalls und selbst der butterkuchen kommt beinah an jenen vom andersen heran. die schokoalde ist anständig und die schokotartlettes, sowie die zitronentartlettes sind sehr gut.
mir sind die französischen törtchen ein wenig zu fade. ich kenn sie besser von lenorte, .... der vergleich ist natülrich schwer, fast schon mörderisch, aber mein bezugspunkt. die preise waren immer recht angenehm!
ich hoffe, dass das lokal wieder mal aufgebaut wird und ich mal wieder die chance habe dort vorbei zu schnuppern.

lieber gruss:

bbw
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