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Alt 23.08.2010, 12:14   #1
knorhan
Erfahrener Benutzer
 
Benutzerbild von knorhan
 
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
Ausrufezeichen Taillevent

Moin, Du weist ja, ich kann hier nicht so viel für Wein verlangen...
WirPlanen ab Oktober an einen Tag in der Woche das Geschäft nur für Reservierungen zu Öffnen, und aus meinen Kochbuch ein drei Gänge Menü mit einen kleinen gruß aus der Küche zu Organisieren. Mit begleitenden Weinen Was meinst Du dazu... Sei aber knädig...

Unser Menü (Vorschlag). Mit begleitenden Weinen aus Deutschland.
Sektempfang
Von unserem hauseigenen Sekt, in der guten Stube.
Alternativ bitten wir einen alkoholfreien Cocktail.
***
kleiner Gruß aus der Küche
***
Rotkohlsüppchen von der Barbarie Entenbrust.
Jean Stodden 2007 Fierowend Ahr-Rotwein
***
Loup de Mer, „Seewolf“
an marinierten Algen, weißer Tomatensauce
und Basilikum-Risotto
Wittmann Scheurebe 2009 Rheinhessen
***
Buttermilch-Terrine
auf Erdbeer-Marsala-Mousse
Markus Molitor 2000 Bernkasteler Graben, Riesling, Mosel
__________________
info@smoked-fish.de

Geändert von knorhan (23.08.2010 um 16:46 Uhr).
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