FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

Anzeige
FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer  

Zurück   FeinschmeckerForen.de > Kulinarisches aus der Küche > Soßen, Aufstriche & Dips
Benutzername
Kennwort
Portal Registrieren FAQ Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren


Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 29.05.2014, 07:36   #1
knorhan
Erfahrener Benutzer
 
Benutzerbild von knorhan
 
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
Daumen hoch Hier noch eine kleines nettes Rezept

Hier noch eine kleines nettes Rezept, meine Gäste sind begeistert.

Dithmarscher Grünkohl Pesto
Von G. Ahr http://www.buesumer-krabbenstube.de
Beilagen:
600 ml. Gemüsebrühe
1 Grünkohl entblättert und vom Strang entfernt dann kleingehackt und gewaschen (1 Kg. TK kleingehackter Grünkohl geht auch.)
Je nach Geschmack 2 (6) Knoblauchzehen kleingehackt
Etwas Chili (ich nehme immer viel)
250g. Pinienkerne (geröstet ohne Fett) oder Cashewkerne (naturbelassen)
1 Fl. natives Olivenöl und 200 ml. Balsamico weis
Meersalz, Prise brauner Zucker und Pfeffer aus der Mühle zum abschmecken
Wer es mag, etwas Chinagewürz
Zubereitung:
Gemüsebrühe aufkochen und runterstellen, Grünkohl hineingeben und etwa drei Minuten Blanchieren. Durch ein Sieb geben und etwas abkühlen lassen, dann mit allen zutaten mit einen Zauberstab Mixen.
Das Produkt muss fast fünfmal so lange gemixt werden wie normales Basilikum Pesto.
Die Brühe eignet sich fantastisch für ein Klares Grünkohl Süppchen.
__________________
info@smoked-fish.de
knorhan ist offline  
Mit Zitat antworten
Antwort


Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht


Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten

vB Code ist An
Smileys sind An
[IMG] Code ist An
HTML-Code ist Aus
Gehe zu

Ähnliche Themen
Thema Erstellt von Forum Antworten Letzter Beitrag
25. Dithmarscher Kohltage knorhan Gastro News 1 15.09.2011 17:29
Tips für' s selbstgemachte Pesto Karl Tipps & Tricks 20 27.02.2008 08:43


Alle Zeitangaben in GMT +1. Es ist jetzt 20:04 Uhr.



Powered by: vBulletin Version 6.3.0 (Deutsch)
© 2004 - 2024, feinschmeckerforen.de  PAGERANK 
LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.