FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

Anzeige
FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer  

Zurück   FeinschmeckerForen.de > Restaurant Tipps > Schlemmen in Deutschland
Benutzername
Kennwort
Portal Registrieren FAQ Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren


Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 20.11.2012, 12:40   #11
knorhan
Erfahrener Benutzer
 
Benutzerbild von knorhan
 
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
AW: AQUA, Wolfsburg

aber nix zum posten, das interessiert ja niemanden. Doch doch, gerade wegen: kombiniert mit neueren kocherkenntnissen super sache.
Habe schon viele alte Gerichte neu entwickelt, ist leicht und fast immer eine tolle Geschichte, im warsten sinne des Wortes.
__________________
info@smoked-fish.de
knorhan ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 07.12.2012, 21:46   #12
black-brown-white
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.199
AW: AQUA, Wolfsburg

aus kärnten nahm ich saure rüben mit. diese steckrübern werden klein geschnitten und in salz eingelegt. nach einer woche sind sie soweit und man wäscht sie vorsichtig ab und trocknet sie. dann kocht man diese mit etwas wasser, ein paar wacholderbeeren, einem lorbeerblatt und bindet das ganze durch eine klassische einbrenn, die nicht zu gewaltig sein soll. nach einer halben stunde ist alles fertig, wenn man die einbrenn ca. 5 minuten mitgöcheln lässt.
leider bekommt man dieses gemüse in oberösterreich rechts chwerlich.

schöne grüsse:

bbw
black-brown-white ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 09.12.2012, 19:04   #13
knorhan
Erfahrener Benutzer
 
Benutzerbild von knorhan
 
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
AW: AQUA, Wolfsburg

Moin bbw,
muss gestehen das ich Stevia schon mal mit Minze verwechselt habe, Peinlich…
Aber das mit den Preisen habe ich selbst schon auf Gran Canaria erlebt, in Büsumer Apotheken 12 bis 16 Euro für Medikamente und auf der Insel, 1,90 € bis 2,50 €.
Ein Angebot von einem Mitarbeiter bei RK war erstaunlich. Alles Produckte aus China. Man konnte das Designe sich aussuchen aus Deutschen Produckten und er leitete es weiter und man bekam es für einen Enorm niedrigen Preis.
Bei Surrogat spricht man von minderwertigem Ersatz für ein hochwertiges Lebensmittel. Jedenfalls bei Wiki. Kenne ich nicht.
Das hört sich Interessant an. Kenne ich gar nicht. Nimmt man Meersalz?
Hier bekommen wir etwa 3/4 Jahr dieses herrliche Gemüse. Am liebsten mache ich daraus zum selber essen Rübenschmaus.
1 Rübe, geschält und kleingeschnitten.
4 Wurzeln, geschält und kleingeschnitten (bitte gute Bio)
6 wunderbare Dithmarscher Knollen (Kartoffeln) geschält und kleingeschnitten.
Wenn es die Zeit erlaubt, etwas frisches Bohnen Kraut. (nur die Blätter kleingehackt mit ein Bund Petersilie. (Bitte glatte nehmen)
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle und Musskatnuss.

Das Gemüse mit Meersalz und ein EL. Zucker langsam bissfest garen.
Abgießen und 3 EL. Butter ins Gemüse mit 1/2 L Milch geben. Pfeffer, kann ruhig viel sein und Muskatnuss zugeben und köcheln lassen bis das Gemüse weich ist, nun alles grob stampfen und die Kräuter unter heben.
Wer möchte kann nun noch 3 Eigelb unterrühren, schmeckt lecker.
Guten Appetit.
knorhan
__________________
info@smoked-fish.de
knorhan ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.12.2012, 14:40   #14
black-brown-white
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.199
AW: AQUA, Wolfsburg

hallo knorhan, das klingt sehr gut, werde es im neuen jahr sicher einmal ausprobieren.


liebe grüsse:

bbw
black-brown-white ist offline  
Mit Zitat antworten
Antwort


Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht


Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten

vB Code ist An
Smileys sind An
[IMG] Code ist An
HTML-Code ist Aus
Gehe zu



Alle Zeitangaben in GMT +1. Es ist jetzt 21:18 Uhr.



Powered by: vBulletin Version 6.3.0 (Deutsch)
© 2004 - 2024, feinschmeckerforen.de  PAGERANK 
LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.