FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

Anzeige
FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer  

Zurück   FeinschmeckerForen.de > Kulinarisches aus der Küche > Tipps & Tricks
Benutzername
Kennwort
Portal Registrieren FAQ Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren


Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 18.07.2019, 10:16   #1
BelleBouquet
Neuer Benutzer
 
Registrierungsdatum: 19.12.2016
Beiträge: 20
Fett ersetzen durch ... ?

Hallo ihr,
sagt mal welche Tricks kennt ihr so, um fettfrei oder mit weniger Fett zu kochen. Klassiker wäre wohl Sahne durch Milch oder durch Kokosmilch zu ersetzen, oder? Oder Sachen nach dem Braten kurz auf Küchenpapier um das Fett aufzusagen.

Aber was fällt euch noch so ein?
Achtet ihr überhaupt darauf fettfrei zu kochen? Oder ist euch das egal?
__________________
Signatur aus Schoki
BelleBouquet ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 23.07.2019, 09:50   #2
Schmegga
Neuer Benutzer
 
Registrierungsdatum: 02.12.2016
Beiträge: 10
AW: Fett ersetzen durch ... ?

Hey,
die von dir genannten Tricks sind sicherlich gut, aber ich denke generell ist es schon sinnvoll, zu versuchen regelmäßig wirklich fettfrei zu kochen. Ich habe mir beispielsweise eine Heißluftfritteuse angeschafft, da kommen höchstens winzige Mengen Öl rein, wenn überhaupt. Und das Gemüse wird darin echt lecker, stehe da total drauf! Wenn dich das auch interessiert, dann findest du hier einige Infos.

Was ich auch viel mache ist Gemüse dünsten, habe mir dafür so einen Bambusdämpferkorb geholt, das ist auch toll, einfach auf einen Topf mit kochendem Wasser, dann das Gemüse da rein und kurz andünsten, da ist es noch schön knackig und geschmacksvoll.

Also ich denke es gibt echt einige Wege! Letztendlich muss man einfach schauen, dass es ausgewogen ist, hin und wieder will ich eben auch eine leckere Sahnesoße oder geschmolzene Butter über meinen Spargel.
Schmegga ist offline  
Mit Zitat antworten
Antwort


Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten

vB Code ist An
Smileys sind An
[IMG] Code ist An
HTML-Code ist Aus
Gehe zu



Alle Zeitangaben in GMT +1. Es ist jetzt 00:26 Uhr.



Powered by: vBulletin Version 3.0.3 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
© 2004 - 2019, feinschmeckerforen.de  PAGERANK 
LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.