FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

Anzeige
FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer  

Zurück   FeinschmeckerForen.de > News & Talk > Gastro Talk
Benutzername
Kennwort
Portal Registrieren FAQ Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren


Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 09.01.2007, 10:11   #1
Bobo
Gast
 
Beiträge: n/a
gesetzliche Ausstattung einer Lieferküche

Hallo zusammen,

ich bin neu hier, daher möchte ich mich kurz vorstellen:

Ich bin Medientechniker und habe vor neben meinem eigentlichen Beruf eine Befähigungsprüfung zu absolvieren und einen kleinen Ein-Mann-Cateringbetrieb auf die Beine zu stellen. Bei dem werde ich (fast nur) kalte Platten bereiten, um sie dann beim Kunden aufzustellen und wieder zu verschwinden. Eigentlich will ich irgendwann fix in die Gastronomie wechseln, aber da ich gerade eine Familie gegründet habe wäre das alles etwas riskant zur Zeit.

Nun meine Frage: Mir ist schon klar, dass ich im Zuge des Vorbereitungskurses auf die Prüfung alle für die Betriebsküchenaustattung relevanten Bedingungen erfahren werde, nur wird das etwas spät sein. Ich werde nämlich wenn ich die Prüfung ablege schon umgezogen sein und möchte die Betriebsküche in meiner privaten Wohnungsküche anmelden. Dass das unter gewissen Bedingungen geht, weiß ich. Nur will ich kein Nirosta-Monstrum in meiner Wohnung stehen haben. Gibt es vielleicht die Möglichkeit einer wegklappbaren Nirosta-Arbeitsplatte oder so? Beziehungsweise was brauche ich wirklich, um alle gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen? Gibt es vielleicht online eine Aufstellung von Betriebsküchenanforderungen?

Vielleicht habt ihr ein paar Tipps für mich - leider ist eine extra Betriebsküche büdgetär nicht umsetzbar.

lg Bobo
 
Mit Zitat antworten
Antwort


Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht


Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten

vB Code ist An
Smileys sind An
[IMG] Code ist An
HTML-Code ist Aus
Gehe zu



Alle Zeitangaben in GMT +1. Es ist jetzt 21:11 Uhr.



Powered by: vBulletin Version 6.3.0 (Deutsch)
© 2004 - 2024, feinschmeckerforen.de  PAGERANK 
LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.