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Alt 21.08.2009, 16:44   #1
black-brown-white
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.196
raucher haben offenbar weniger geschmackssinn!

auch das hab ich mir immer schon gedacht, dass der qualm den geschmakssinn beeinträchtigt. nun gibt es laut der standard von heute eine untersuchung der uni tessaloniki, welche 62 probanden daraufhin untersuchten. ein sehr geriger elekrticher reiz, der metallisch wahnehmbar sein soll wurde bei den teilnehmenden nichtrauchern viel früher und bei greingerer intensität wahrgenommen als bei den rauchern.
darüber hinaus fand man heraus, dass vorwiegend auf der Zunge liegenden sogenannten Pilzpapillen, auf denen die Geschmacksknospen sitzen, bei den Rauchern flacher und weniger stark durchblutet waren. Daraus schließen die Wissenschaftler im Fachblatt "BMC Ear, Nose and Throat Disorders", dass Tabakrauch die Pilzpapillen zumindest bei jungen Menschen verändert.

nun mag so mancher raucher einwenden, dass die versuchsgruppe nicht repräsentativ ist, weil einfach zu klein und nur männlich, aber auch diese werden sich auch aufgrund des oftmaligen verlustes an geruchswahrnehmung fragen müssen, ob sie tatsächlich alles schmecken, was nichtraucher durchaus können.

liebe gruesse an raucher, wie nichtraucher:

bbw
black-brown-white ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.09.2009, 14:05   #2
Taillevent
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 29.08.2005
Beiträge: 791
AW: raucher haben offenbar weniger geschmackssinn!

Hallo,

freut mich, dass die Wissenschaftler bestätigen, was ich immer schon vermutet habe.
Kulinarische Grüße
Taillevent
Taillevent ist offline  
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