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Alt 23.03.2011, 12:19   #1
knorhan
Erfahrener Benutzer
 
Benutzerbild von knorhan
 
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
Basic textur

www.herbacuisine.de
War auf der Messe Gestern. Beeindruckend. Vieleicht was für jemand dabei.
Macht das Kochleben einfacher.
__________________
info@smoked-fish.de
knorhan ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 29.03.2011, 09:25   #2
black-brown-white
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.196
AW: Basic textur

hallo knorhan, hab es mir im netz angesehen und kann mir darunter nix vorstellen. hast es ausprobiert?
liebe grüsse:

bbw
black-brown-white ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.06.2011, 16:59   #3
herba cuisine Team
Neuer Benutzer
 
Registrierungsdatum: 06.06.2011
Beiträge: 1
AW: Basic textur

Basic Textur ist ein natürlicher, pastöser, geschmacks- und farbneutraler Texturgeber der in warmen und kalten Anwendungen stabile Texturen ermöglicht, ohne dabei Geschmacksbarrieren aufzubauen.

Sorbets, die selbst im Ofen nicht schmelzen, eine Sauce Hollandaise, die innerhalb von zehn Minuten hergestellt ist und nicht mehr „abschmiert“, Schäume, Espumas und Crèmes, welche ohne Gelatine, Eiweiß oder „Wundermittel“ über mehrere Stunden stabil sind oder eine Mayonnaise ohne Ei sind nur einige Vorteile von Basic Textur.

Wir freuen uns über Ihr Interesse und stehen Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.

Ihr herba cuisine Team

Um regelmäßig die neuesten Rezepturvorschläge und aktuelle Informationen rund um Basic Textur zu erhalten, können Sie gerne unter www.herbacuisine.de/kontakt/newsletter/index.htm unseren kostenlosen Newsletter abonnieren.
herba cuisine Team ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 31.08.2011, 15:37   #4
nurgeniessen
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Basic textur

hört sich gut an, vielleicht sollte man das mal probieren
 
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