FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

Anzeige
FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer  

Zurück   FeinschmeckerForen.de > Kulinarisches aus der Küche > Tipps & Tricks
Benutzername
Kennwort
Portal Registrieren FAQ Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren


Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 09.06.2005, 11:57   #21
schlemmerfee
Benutzer
 
Registrierungsdatum: 08.03.2005
Ort: Hamburg
Beiträge: 29
AW: Rezept für Trüffelöl

Zitat:
Zitat von King Crab

Thunfischtartar auf ein Wasabicrouton(



Hhm, hört sich auch gut an

Vielen Dank und wenn weitere Ideen da sind, immer her damit

Lieben Gruß & einen schönen Tag

Schlemmerfee
schlemmerfee ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 12.06.2005, 02:27   #22
KingKreole
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
Frage AW: Rezept für Trüffelöl

Hallo KingCrab,
Zitat:
200ml Trüffelsaft

Pardon, ich weiß nicht, wo soll ich Trüffelsaft bekommen oder wie soll ich den Saft machen?
Liebe Grüße KingKreole, die sich schon auf Deine Antwort freut!

Geändert von KingKreole (12.06.2005 um 02:51 Uhr).
KingKreole ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 12.06.2005, 08:00   #23
LeckerBeck
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Rezept für Trüffelöl

Trüffelsaft vom Tuber melanomsporum bekommt man schon fertig in der Dose.
Habe mich auch schlau gemacht. Das Trüffelchutney wird unbedingt nachgekocht. LG LeckerBeck
  Mit Zitat antworten
Alt 12.06.2005, 11:34   #24
KingKreole
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
AW: Rezept für Trüffelöl

Hallo LeckerBeck,
danke Dir, aber eigentlich hätte ich mir das ja denken können. Nur habe ich durch meine kreolische Küche weniger mit Trüffeln zu tun. Aber das Rezept hat mir so sehr gefallen, daß ich das unbedingt ausprobieren muß!
Übrigens was ist der qualitative Unterschied bei Winter -oder Sommertrüffeln?
Trüfflige Grüße KingKreole
KingKreole ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.06.2005, 14:16   #25
King Crab
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Rezept für Trüffelöl

@ KingKreole

Hy
anbei ein Link für Trüffel,könnten ja zur Trüffelzeit ein Seminar im schönen Südbaden abhalten Angelo macht es echt super.

Gruß
King Crab

www.trueffel-seminar.de
  Mit Zitat antworten
Alt 14.06.2005, 15:19   #26
schlemmerfee
Benutzer
 
Registrierungsdatum: 08.03.2005
Ort: Hamburg
Beiträge: 29
AW: Rezept für Trüffelöl

Zitat:
Zitat von King Crab

...könnten ja zur Trüffelzeit ein Seminar im schönen Südbaden abhalten



Whow, das klingt verlockend ... und der Preis ist auch fair finde ich.

Vielleicht sollten wir wirklich mal ein ff-Treffen zu einem solchen Seminar ins Auge fassen

Also ich wäre dabei was sagt ihr?

Lieben Gruß

Schlemmerfee
schlemmerfee ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.06.2005, 19:17   #27
LeckerBeck
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Rezept für Trüffelöl

Hallo Zusammen, habe 8 Jahr lang in Lörrach gewohnt. Freitags ging die Einkaufstour nach Basel auf den Markt und dann ins Elsaß, Wein und Käse kaufen. King Crab -Käse von Antony - sagt Dir das was??
Also ich komme auch zum Trüffel-Seminar. Habe Mitte September ein Trüffelfest- Brauche vielleicht von Euch noch ein bißchen Unterstützung!!
Liebe Grüße LeckerBeck
  Mit Zitat antworten
Alt 14.06.2005, 21:34   #28
Günter L.
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Rezept für Trüffelöl

Hallo,
aber, aber, liebe LeckerBeck, jemand, der regelmäßig bei Maitre Anthony einkauft, hat sich nicht im Käsethread zu Wort gemeldet?
Liebe Grüße Günter
  Mit Zitat antworten
Alt 15.06.2005, 00:56   #29
King Crab
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Rezept für Trüffelöl

@LeckerBeck

bin nur 15Min entfernt von Lörrach,Richtung Freiburg.Natürlich kenne ich Bernard Antony in Vieux-Ferrett (Sundgau).Wir hatten dort schon große Käsedegustationen ,42,00 Euro pro Pers.

Gruß
King Crab
  Mit Zitat antworten
Alt 15.06.2005, 22:56   #30
LeckerBeck
Gast
 
Beiträge: n/a
Lächeln AW: Rezept für Trüffelöl

Antony und ich kennen uns ganz gut. Hin und wieder bestelle ich meinen Käse für eine private Feier. In Berlin hat er eine Degustation mit Riedel Gläsern gemacht. Das war auch seeehr schön.
Wir haben uns an seinem Käsestand in Hueningen kennengelernt. Seit dem bin ich bekennender Rohmilchkäsefan. Für mich ist er der Beste! Liebe Grüße
Wo ist den der Käse-Thread??
 
Mit Zitat antworten
Antwort


Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht


Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten

vB Code ist An
Smileys sind An
[IMG] Code ist An
HTML-Code ist Aus
Gehe zu

Ähnliche Themen
Thema Erstellt von Forum Antworten Letzter Beitrag
sabayone - weinchateau- wer hat ein gutes rezept ? black-brown-white Desserts & Süßspeisen 7 15.05.2011 10:45
Rezept? wie geht das! knorhan Tipps & Tricks 0 23.07.2009 15:42
Sternekoch und sein Rezept. knorhan Gastro Talk 2 18.07.2009 12:59
bayrische creme, wer weiss ein gutes rezept? black-brown-white Desserts & Süßspeisen 2 11.02.2009 11:11


Alle Zeitangaben in GMT +1. Es ist jetzt 03:13 Uhr.



Powered by: vBulletin Version 6.3.0 (Deutsch)
© 2004 - 2024, feinschmeckerforen.de  PAGERANK 
LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.