Pfifferlinge wenn sie denn gereinigt werden müßen.
In ein Sieb geben jeh nach menge der Pfifferlinge Mehl drüber streuen(eine portion etwa 2 EL) und mit zwei Händen leicht das Mehl Durch-Reiben. Danach mit Kaltem Wasser abwaschen und auf ein Küchen-Krepp trocknen lassen.
gruß knorhan