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Alt 30.05.2006, 02:43   #7
Bonito
Gast
 
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AW: Ganzjährig Bärlauch!

Ok, Entschuldigung fürs zu nahe treten. Aber Bärlauch ganzjährig muss doch nun wahrlich nicht sein. Was ist mit den wenigen Überbleibseln der Saisonküche. Nun soll also auch ein Kraut das regulär lediglich in April und Mai geerntet wird das ganze Jahr frisch erhältlich sein?! Ich lob mir die Schwarzwurzel und den Rübstiel im Winter, den Spargel und Morcheln und auch den Bärlauch im Frühling, und im Sommer schmecken Tomaten, Zucchini, Auberginen und mehr. Kohlrabi und Spinat haben übrigens Saison von Frühjahr bis Herbst. Was soll denn aus der Saisonküche werden, wenn man derlei Empfehlungen folgt?

Also bin ich dann einfach der Falsche, wenn es um Bärlauch rund ums Jahr geht, und ich denke in einem Feinschmeckerforum sollten solche Vorschläge keinen Raum bekommen.

Sorry, was anderes fällt mir zu Eurer Geschäftsidee nicht ein, wenn ich auch Erfolg wünsche (Nur unter Feinschmeckern dürfte das nix werden, denn da schreit niemand nach Bärlauch im Winter)

Gruß, Bonito.
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