hallo Bios4
also ich bin koch und ich empfehle dir das buchband
Culinaria,europäische spezialitäten.... ein sehr schönes buch mit super bildern, indem die spezialitäten des jeweiligen landes vorgestellt werden....wie sie entschtanden, warum und wie sie hergestellt werden
bei wein empfehle ich dir immer wieder mal den Wein-Gourmet zu lesen( gleicher verlag wie der feinschmecker)
allgemein sind die bücher von teubner sehr gut