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Alt 24.03.2009, 17:41   #3
knorhan
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Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
AW: Einfache Salatdressing mit wenig zutaten abwandelbar

Zitat:
Zitat von black-brown-white
hallo knorhan, nun du hattest uns zu kritik aufgerufen. was soll man daran kritisieren, ausser dass ich keinen ganzen strauch rosmarin einweiche, bleibt für mich nur die frage, welcher dijon senf?
ich persönlich mag jenen der firma maille sehr gerne. was mir an dieser firma besonders gut gefällt ist, die schärfe, die in einer packung einmal stärker ist und in der nächsten recht mild erscheint. jenen von pommery hab ich auch schon des öfteren gehabt, aber der ist mir zu hantig, würde ich auf österreichisch sagen. zu säuerlich, wenig elegant umschrieben und auch nicht ganz zutreffend.
kulinarische grüsse:

bbw

hast mich erwischt benuze den strauch öfters. Meist mache ich mir eine grössere Menge an Fon, kann dann schnell reagieren. übrigens (alt biersener senfmanufaktur) grober Dijon Senf, hatte ich wohl vergessen zu erwähnen.(da sind sie wieder, die fehler schitt)
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