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und hat recht wenig mit dem scheiss zu tun, den wir hierzulande auf currywurst draufschleudern!
ich hasse dieses gemisch aus geschmacksverstärkern und mehligen gewürzen!
echter curry hingegen ist was anderes:
ich persönlich mag den thaicurry und jenen aus japan lieber, weil er mich nicht soviele geschmackspapille kostet, wie jener aus indien!
aber die liste der curryarten ist innerhalb der länder sehr unterscheidlich und teilweise kommen bis zu 80 verschiedene gewürze und kräuter vor.
dann noch richtig zubereiten, auch nicht so simpel, wie wir uns das oft vorstellen.
schärfe wird ja nicht als geschmacksrichtung eingestuft, sondern als schmerz und was schmerz bedeutet, hängt mit zerstörung zusammen. daher bin ich recht vorsichtig, wiel ich für die vielen schokoladenproben meine papillen brauche.