Moin Budd,
Simpel kann ich
Nehme doch einfach eine Folie und frische Kräuter die Du magst. In den Bauch mit Meersalz und etwas Rabsöl, oder ein Stück Butter und ab in den Ofen. 80 g Liebe länger als mher Hitze. 20 Minuten kontrole. Dünne Fleischgabel rein, an die Unterlipe, wenn Heiß aber noch nicht weh tut 55g fertig. Ich nehme Lieber Lachsforelle. Die sind, wenn gefangen in der Nordsee wirklich Wild, da sie sich nicht mit den Zuchtlachsen die ausgerissen sind, Paart.
Gruß knorhan