knorhan

Habe meinen ersten Salat aus Spanien bekommen, Cordifole und Eiskraut.
Cordifole sieht fast genau so aus wie großer Eiskraut, nur ohne die Eiskristalle. Wunderschön in der Optik. Der Geschmack ist leicht bitter aber auch sehr Saftig, leichte änlichkeit mit Sauerampfer, aber Intensiver. Ich glaube er eignet sich auch als kurz Gemüse. In geklärter Butter. Habe noch Adlerfisch bekommen werde es mal damit ausprobieren.
Liebe grüße euch alle knorhan.

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