Hallo zusammen!
Zu Wolfgang Siebeck könnte man viel schreiben und es würde ihm gerecht werden. Ich finde es sehr schade, dass dieser Kämpfer für gutes Essen gestern verstarb! Ich hab ihn oft beneidet und fand seine unnachahmliche Zugangsweise zur Kulinarik sehr interessant. Hier nun ein NAchrif der NZZ:
http://www.nzz.ch/panorama/menschen...orben-ld.104548
Er war einer der Kämpfer, der die industrielle Revolution im Essbereich aufhalten wollte.
Ich hoffe seine Arbeit war nicht ganz um sonst.
bbw