Thema: Kochbücher
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Alt 28.06.2005, 23:03   #9
Günter L.
Gast
 
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AW: Kochbücher

Hallo,
meine Lieblingskochbücher sind:
Georges Blanc, Cuisine Naturelle - Die Entdeckung einer neuen Kochkunst Ein fleischloses Kochbuch mit fantastischen Fotos. Jedesmal, wenn ich es durchblättere, will ich sofort nach Frankreich. Natürlich hat es auch fantastische Rezepte, die ich alle(!) ausprobiert habe, zB Radieschensuppe mit Radieschenblättern und Tapioca oder Gemüsetarte mit Tomaten, rotem Paprika und schwarzen Oliven.
Eckart Witzigmann, Meine Hundert Hausrezepte Alle Witzigmann-Bücher, die ich habe, sind fantastisch, dies ist das einfachste. Die Rinderrouladen, gefüllt mit Artischocken bringe ich für meine Weinfreunde auch noch nach einer Degustation leicht angesäuselt zusammen .
Derzeit probiere ich ein bißchen mit Lisl Wagner-Bacher, Jedes Mahl ein Genuss Gestern habe ich mit dem letzten Rhabarber der Saison ein Topfengratin mit Rhabarber und Erdbeer-Joghurt-Eis fabriziert.
Ducasse habe ich mir auch schon überlegt. Aber so ein Riesenwälzer und alles auf Französisch, das hat mich (noch) abgeschreckt.
Liebe Grüße an alle
Günter
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