AW: Speisemeisterei - Schloss Hohenheim (Frank Oehler)
 

Kein Notizblock dabei und auch keine Spiegelreflex.... :D

Habe diesesmal einen kleinen Fotoapparat mitgenommen, der in jede Handtasche passt.

Zum Glück kann man bei F. Oehler die Speisekarte im Internet anschauen....ansonsten hätte ich nur noch die Hälfte gewusst.
Bei den nicht erwähnten Gängen, also den Grüßen aus der Küche, war mir meine Freundin behilflich, die sich das doch detailierter als ich merken konnte... :o

Wie ich es in Zukinft machen werde, weiß ich noch nicht. Aufjeden Fall wird der Fotoapparat immer dabei sein, da solche Ereignisse ja lange im Vorraus geplant werden.

Als nächstes wird es von mir wohl erst nach dem 3. Januar zu hören geben (Wohlfahrt).

In absehbarer Zeit möchte ich dann doch Haeberlin besuchen. Die Internetpräsenz macht Lust auf mehr und auch die Karte, die mir auf Deutsch zugesendet wurde, klingt sehr verlockend.

Was mich auch noch reizt, ist das Amador von Juan Amador....aber bis dahin wird es wohl noch ein Weilchen dauern. ;)

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Mir ist wichtig, dass ich als Gast komme. Ich bin und will kein Tester sein. Es gibt keinen Notizblock, wahrscheinlich sind deshalb meine Berichte so kurz :o Ab und zu ein Foto gibt es mit meiner Kompaktkamera. Die Berichte habe ich angefangen zu schreiben, weil ich mich nach kurzer Zeit mit wenigen Ausnahmen an keine Details mehr erinnern konnte, fand ich schade.
Viele gute Restaurants stellen ein Kärtchen mit dem Menu auf den Tisch, das finde ich klasse. Die Homepage ist leider oft nicht aktuell.
Wieso wundert dich das mit dem Fotografieren? Urheberrechte wie in der Kunst? Ich kaufe doch, was ich fotografiere. Die Bildchen sind eine schöne Erinnerung und eine großartige Gedächtnisstütze, man wird eben älter ;)

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hallo taillevent, bei mir ist da der zug schon abgefahren ich merks mir einfach nicht. frag mir wie es schmeckte und ich weiss es noch nach jahren, zumeist, aber wie das hiess, keine ahnung nach dem essen schon. eine karte mitnehmen ja das überleg ich auch. die tischkärtchen hab ich nie mitgenommen, aber wäre eine gute idee, denn ich nehm ja auch aus der oper ein programmheft mit und für mich sind gourmetbesuche eindeutig hochkultur. ein foto zu machen hab ich als schokoaldenfutzi immer wieder bei der konkurrenz versucht, aber die haben mich arg beschimpft, daher kam ich nicht einmal auf die idee eines im restaurant zu machen, aber gut zu wissen dass das geht, dann fotografiere ich die speisekarte eben., sofern ich den apparat mit habe. selten genug und meine handybilder sind schauderbar. urheberrechte kann ich nicht genau sagen, ind er kunst fotografiert man ja auch die ausstellung ganz gern, aber man fragt besser vorher nach, manche wollen das nicht. denke aber nicht, dass hierfurch die urheberrechte verletzt würden.
finde aber die bilder hier im forum sehr schön, nur auch zu appetitanregend um nicht hungrig zu werden.
liebe gruesse euch allen:

bbw

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Ein Ziel hat Herr Oehler bereits erreicht. Im neuen Michelin 2010 erhält er einen Stern.
Kulinarische Grüße
Taillevent

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Hallo,

wow, das Menü hört sich wirklich sehr lecker an. Das tolle an Deinem Bericht ist wirklich, dass man gleich noch ein Bild mit dem angerichteten Teller hat. So kann man sich das Menü viel besser vorstellen.

Ich finde es auch schade, dass sich so wenig Leute für die gehobene Gastronomie interessieren. Solche Geschmackserlebnisse bekommt man im Alltag nicht gerade. Man sollte sich so ein Essen viel öfter gönnen. Das ist Wellness für die Seele pur.

Viele Grüße