Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.
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Die Gastronomie-Szene startet 2026 mit spannenden Entwicklungen: Von der "Plant Forward"-Bewegung über das Comeback klassischer Patisserie bis hin zur verschobenen Michelin-Gala – wir blicken auf die wichtigsten Trends und Events des Jahres. 🌱✨
🥬 1. Plant Forward: Gemüse wird zum Star
Die klassische Menüabfolge wird neu gedacht. Fleisch und Fisch stehen nicht mehr automatisch im Mittelpunkt. Das Konzept "Plant Forward" beschreibt es treffend: Pflanzen stehen im Vordergrund, tierische Produkte werden bewusster und wertgeschätzter eingesetzt.
Am 9. Februar wurden die neuen MICHELIN-Sterne für Großbritannien & Irland verliehen. London bleibt das gastronomische Zentrum mit spannenden Neuheiten in der Fine-Dining-Szene. Wer plant, demnächst rüber zur Insel zu fahren – es lohnt sich!
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