Der eigentliche Witz an Ozempic ist ja nicht, dass plötzlich alle dünner werden wollen. Sondern dass die Gastronomie langsam merkt: Der Gast von morgen hat womöglich gar keinen richtigen Hunger mehr. Hier finden Sie mehr...
Das traditionsreiche Hotel Carlton Cannes ist erneut Anlaufpunkt für Akteure der Filmbranche während der 79. Festspiele. Legendäre Suiten, prominente Gäste und exklusive Eröffnungsevents prägen die Festivalatmosphäre. Hier finden Sie mehr...
Das Programm des Digital Restaurant Days verbindet Branchenaustausch, Insights und Food-Konzepte mit digitaler Innovation. Jetzt Tickets sichern. Mehr...
Stimmungsvoll, flexibel und praktisch: Stephan Maaßen, Geschäftsführer Duni Deutschland, über Licht als Gestaltungselement auf dem Tisch und die neuen LED-Leuchten für die Horeca-Branche. Weiter...
Sterneköche, Hoteliers, Caterer, Unternehmer: Andreas Caminada und Marcel Skibba sprechen mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele über ihre kulinarische Strategie, Regionalität, die Herausforderungen der Spitzengastronomie und ihr erstes gemeinsames Buch. Lesen Sie weiter...
Das Gastgeber-Paar Niclas Nußbaumer und Lea Rupp hat im Frankfurter The Florentin eine Fine-Dining-Oase eröffnet, die weit mehr als ein Hotelrestaurant sein möchte. Mehr...
Auf dem 1250 Meter hohen Berg Falkenstein im Allgäu hat Martin Masch in den vergangenen fünf Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Hier finden Sie mehr...
Das IHA-Kompendium "Hotelmarkt Deutschland 2026" zeigt stabile Nachfrage, strukturelle Herausforderungen belasten jedoch die Wirtschaftlichkeit der Betriebe. Hier finden Sie mehr...
Obwohl die weltweiten Hotelpreise in jüngster Zeit gestiegen sind, halten die Geschäftsreisenden an ihren Hotelprioritäten fest. Die geopolitischen Verwerfungen haben einen begrenzten Einfluss auf die Stimmung in der Branche. Mehr hierzu...
Ein Vierteljahrhundert Kontinuität ? am Markt, im Team, im Management: Victor's Residenz in Leipzig macht vor, wie ein Stadthotel trotz starkem Wettbewerb bestehen kann. Mehr hierzu...
In der Theorie ist jeder Betrieb mit mehr als 20 Mitarbeitenden verpflichtet, Menschen mit Schwerbehinderung zu beschäftigen. In der Realität scheitert dies oft. Über verpasste Chancen und wie es besser geht. Lesen Sie weiter...
Das Unternehmen setzt seinen Wachstumskurs in Österreich fort: Seit dem 1. Mai firmiert die Arndt Handels-GmbH als Igefa Österreich GmbH. Hier finden Sie mehr...
Die Inszenierung der gedeckten Tafel soll zum Erlebnis werden, das auch auf Instagram & Co. schick aussieht. Einige Ansätze, die bei der Gestaltung helfen. Mehr...
Die deutsche Wirtschaft macht keine Anstalten anzuspringen. Die großen Hotelbetriebe investieren tapfer weiter, denn Stillstand ist für sie keine Option. Lesen Sie weiter...
· Impressum · Nutzungsbedingungen · Surf-Tipps · RSS 2.0
