Am ersten Tag des Digital Hotel Days dreht sich alles um die Digitalisierung der Hotelbranche. Doch um Künstliche Intelligenz überhaupt nutzen zu können, müssen Betriebe einiges beachten. Experten klären in Hamburg auf. Mehr hierzu...
Rund 150 Teilnehmer sind nach Hamburg gekommen, um sich über KI, Cyberangriffe und neue Technologien in der Hotellerie zu informieren. Beim Auftakt am Montag geht es um die europäischen Digitalregulierungen und die Macht der Plattformen. Lesen Sie weiter...
Die Hotelgruppe Kempinski Hotels will den Markt in Großchina und die Mongolei erschließen. Dabei soll ein erfahrener Experte die beiden Standorte voranbringen. Weiter...
Die österreichische Hotelgruppe Familux hat mit Daniel Kraft einen neuen Hoteldirektor für ihr mehrfach ausgezeichnetes Haus im Salzkammergut bestellt. Lesen Sie weiter...
Das Ortenauer Traditionsweingut Schloss Ortenberg, das von der Althoff Hotelgruppe betrieben wird, ist bei der Falstaff Weintrophy 2026 mit dem Ehrentitel ?Kollektion des Jahres? ausgezeichnet worden. Hier finden Sie mehr...
Die Auszeichnungen für herausragende Gastronomie in der Bundeshauptstadt wurden im Rahmen einer Gala im Filmtheater Colosseum in Prenzlauer Berg vergeben. Die Ehrung würdigt Leistungen, die den kulinarischen Charakter der Hauptstadt prägen und weiterentwickeln. Mehr...
Das Familienhotel in Erlangen hat eine Vision: Ressourcen sollen in einem Kreislauf genutzt und verwertet werden. Wie aber sieht das konkret im Hotel-Alltag aus? Mehr...
Zwölf Spitzen- und Sterneköche kommen am 18. Januar in das renommierte Hotel am Starnberger See. Ein Top-Termin für Feinschmecker. Hier finden Sie mehr...
Der Apartment-Anbieter Smartments hat einen neuen Standort am Frankfurter Flughafen eröffnet. Weitere Häuser und Angebote sind schon in Planung. Mehr...
Die Hotellerie steht in Anbetracht der Digitalisierung vor großen Herausforderungen, die gleichzeitig Chancen eröffnen. Worauf es jetzt vor allem ankommt, erläutern zwei Hoteliers. Mehr hierzu...
Einst Ferienhotel der DDR-Gewerkschaft FDGB, heute modernes Aktivhotel: Das Ahorn Hotel Am Fichtelberg blickt als Teil einer familiengeführten, starken Hotelgruppe in eine gute Zukunft. Mehr...
Die Hoteldirektorenvereinigung traf sich in Stuttgart zu ihrer Herbsttagung. Im Fokus stand die Herausforderung, Mitarbeitende zu finden und zu binden. Hier finden Sie mehr...
?Es ist wieder so weit?, verkünden derzeit viele Lokale ? und preisen ihre Gänsebraten-Aktionen an. Wie steht es eigentlich tatsächlich um die deutsche Tradition des Gänseessens? Mehr hierzu...
In Berlin startet heute die Cocktail Week. Drei Barkeeper und eine Barkeeperin sprechen über aktuelle Trends und warum der Aperol Spritz ein Dauerbrenner ist. Weiter...
Im Mai 2024 sterben beim Einsturz eines Restaurants am Ballermann vier Menschen. Eineinhalb Jahre später dauern die Ermittlungen an. Hier finden Sie mehr...
In der stagnierenden deutschen Wirtschaft geht vielen Firmen die Luft aus. Auch im Oktober wächst die Zahl der Insolvenzen - etwa am Bau und in der Gastronomie. Experten erwarten erst 2027 Besserung. Mehr hierzu...
