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Die MICHELIN-Inspektoren haben wieder zugeschlagen!

Vier neue Restaurants sind im Februar 2026 in die Auswahl des Guide MICHELIN Deutschland aufgenommen worden. Von Hamburg bis Berlin - hier die Neuentdeckungen fuer echte Feinschmecker:

Arc Restaurant - Hamburg
Kreative Kueche
- Pescetarisches 10-Gang-Menue
- Kreative Kombinationen: Bachforelle Champignon Muschel
- Saisonale Spitzenzutaten
- Weinbegleitung oder hauseigene alkoholfreie Alternative
Tipp: Frueh reservieren - wenige Plaetze!

JAJA - Berlin
Modern/Sharing-Konzept
- Bio-Produkte im Sharing-Style
- Hamachi, Miesmuscheln, Schweinebauch mit Rotkohl
- Naturweine von Sommeliere Julia Giese
- Unkomplizierte, lebhafte Atmosphaere

Die Lokale sind auf der MICHELIN-Website und App mit "Neu"-Symbol markiert. Sterne und Bib Gourmands werden erst bei der naechsten Verleihung bekannt gegeben.

Habt ihr schon eines der neuen Restaurants besucht? Welches steht auf eurer Wunschliste?

Das Arc Restaurant in Hamburg klingt besonders spannend mit dem kreativen 10-Gang-Menue!

Quelle: Guide MICHELIN