🎉 Intergastra 2026: Das war die Branchen-Party in Stuttgart
 

Vom 7. bis 11. Februar traf sich die Gastronomie-Branche in Stuttgart. Wir blicken zurück auf die Highlights der Intergastra 2026!

📍 Die Intergastra 2026 – Ein Rückblick

Die Intergastra 2026 in den Stuttgarter Messehallen ist Geschichte. Vom 7. bis 11. Februar präsentierten über 1.200 Aussteller auf rund 120.000 Quadratmetern die Zukunft der Gastronomie und Hotellerie. 🏢

🚀 Das waren die größten Highlights:

• 🆕 Newfood X Now – Debüt gelungen: Erstmals dabei! Rund 100 Start-ups zeigten Innovationen aus Food, Beverage und Technologie. Die Networking-Events "Investors Night" und "Food Buyers Night" brachten Gründer mit Investoren zusammen – ein voller Erfolg für den Partner crowdfoods.
• 🍽️ Food & Concept Court: Live-Diskussionen, Lounge-Gespräche und Erfahrungsaustausch im "Restaurant am Wasser" – inklusive gemeinsamem Business-Frühstück und Business-Lunch. Viele Entscheider nutzten die Gelegenheit zum Netzwerken.
• 🏨 Fokus Hotel: Der Schwerpunkt auf die Zukunft der Hotellerie zog viele Hoteliers an – mit Food-Mall, Convention-Area und Meet & Greet-Lounge.
• 🇫🇮 Finnland als Gastland: Skandinavische Gastlichkeit und innovative Konzepte aus dem Norden sorgten für frischen Wind.
• 🎭 Dehoga-Bühne: Live-Interviews mit bekannten Köchen, interaktive Workshops und Fachkongresse rundeten das Programm ab.

💡 Das haben wir mitgenommen:

• Zukunftsweisende Trends für 2026 und darüber hinaus
• Neue Zulieferer und Dienstleister kennengelernt
• Innovationen für mehr Effizienz entdeckt
• Kontakte für Kooperationen geknüpft

📱 Parallel-News:

Passend zur Messe veröffentlichte der Guide MICHELIN vier neue Restaurant-Empfehlungen für Deutschland – darunter das japanische Minato im Hotel Das James. 🌟

🗣️ Eure Meinung:

War jemand von euch auf der Intergastra 2026? Welche Trends haben euch am meisten beeindruckt? Was habt ihr mitgenommen? Oder habt ihr die Messe verpasst und seid neugierig auf die Highlights? 🤔

📚 Quellen: AHGZ – Intergastra 2026, Intergastra 2026, Guide MICHELIN