FeinschmeckerForen.de

FeinschmeckerForen.de (http://www.feinschmeckerforen.de/index.php)
-   Die große Welt des Käse (http://www.feinschmeckerforen.de/forumdisplay.php?f=32)
-   -   Parmesanschälchen (http://www.feinschmeckerforen.de/showthread.php?t=709)

knorhan 19.03.2009 08:50

Parmesanschälchen
 
hallo an alle,
hier noch eine banale geschichte aber ein optischer knaller.
frischen parmesan reiben.(um so älter desto-besser :D ) dann eine heiße pfanne mit olivenöl, käse mit einen löffel in der mitte und nach außenhin so groß wie mann möchte. ungefähr einen halben zentimeter dick. wenn außen rum etwas farbe dann runternehmen von der flamme und eine minute in der pfanne lassen. dann über oder wenn kleiner sein soll in eine dessertschale drüber und mit einem haushaltstuch andrücken und in form bringen. Salat rein solange noch lauwarm. lecker :p
gruß knorhan

tayo 25.03.2009 11:11

AW: Parmesanschälchen
 
Hallo,

wow, die Idee klingt ja super. Bei meinem nächsten Menü werd ich mit Sicherheit darauf zurückkommen. Das ist mal wieder was richtig exklusives und man spart sich die dreckigen Salatschälchen :thumbs:

Grüße

knorhan 25.03.2009 12:56

AW: Parmesanschälchen
 
hallo tayo, freut mich von dir zu hören.
würde mich freuen wenn du nach dem essen postes wie es dir gefallen hat.
mit kulinarischen gruss knorhan

Leckerline 25.07.2013 11:10

AW: Parmesanschälchen
 
Da es bei mir im Moment sowieso nur Salate gibt... Danke für die Idee. Werd ich heute abend gleich ausprobieren.


Alle Zeitangaben in GMT +1. Es ist jetzt 01:28 Uhr.

Powered by: vBulletin Version 3.0.3 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.