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27.02.2007, 14:28 | #1 |
Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 29.08.2005
Beiträge: 793
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AW: Menü nur tischweise...
Hallo Harald,
willkommen im FF! Zu Deiner Frage, das bedeutet, dass das Menu nur serviert wird, wenn alle am Tisch das Menu nehmen. Wird man sich nicht einig, muss ein Teil eben am Nebentisch, sofern einer frei ist, Platz nehmen . Kulinarische Grüße Taillevent |
28.02.2007, 10:37 | #2 |
Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 03.05.2005
Ort: Kartitsch, Osttirol, Österreich
Beiträge: 175
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AW: Menü nur tischweise...
@ Harald:
wie Taillevent schon gesagt hat, ist der Aufwand bei Degusationsmenüs teilweise beträchtlich, gewisse Gerichte lohnen sich schlichtweg nicht, für 1 Person zubereitet zu werden. @ Taillevent, also das habe ich ja noch nicht erlebt / ausprobiert - bin ich etwa zu konventionell und versteift ? Aber bis dato hatten die Köchinnen und Köche immer das nachsehen mit meiner Alleine-Wenigkeit und ich bekam stets was ich wollte |
28.02.2007, 13:25 | #3 |
Neuer Benutzer
Registrierungsdatum: 10.01.2007
Beiträge: 23
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AW: Menü nur tischweise...
@ Harald:
Es gibt aber bestimmt keine Probleme, wenn ein oder auch zwei Tischteilnehmer sagen: Wir möchten nicht die im Menü angebotenen Sardellen auf Gurkengemüse; könnten wir statt dessen die auf der normalen Karte angebotenen Nudeln mit Hirschleber haben. Einen eventuellen Aufpreis zahlen wir selbstverständlich . |
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