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IFS

Eine deutliche Modernisierung hat es bei Christian Bau gegeben. Die Gerichte sind aufgeräumter und immer mehr auf das Wesentliche konzentriert. Die 19 Punkte im GM sind mehr als verdient, wobei das Potenzial noch lange nicht ausgereizt ist. Der ausführliche Bericht findet sich hier.

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Taillevent

Hallo IFS,

danke für den sehr schönen Bericht mit den super Fotos Englischsprachige Berichte von einem deutschen Gourmet über ein deutsches Restaurant sind zwar etwas überraschend, aber mein Englisch ist ohnehin schon verrottet, ein bißchen Training kann nicht schaden. Die Zahl der potentiellen Leser (das wird wohl der Sinn sein) ist auf Englisch sicher größer.
Entgegen meinen Befürchtungen ist mir dieses Jahr doch noch gelungen, Schloss Berg zu besuchen. Herr Bau spielt tatsächlich in der europäischen Topliga mit, Frau Bau ist auf eine sehr nette und sympathische Art bemüht, wirklich jeden Gast zufrieden zu stellen. In der Zwischenzeit haben sie die Klimaanlage sicher auch im Griff, die hat bei unserem Besuch nicht so perfekt funktioniert.
Am nächsten Tag waren wir übrigens bei Erfort, das hat uns noch eine Kleinigkeit besser gefallen, aber das hängt sicher auch mit der Weinkarte (und der Klimaanlage) zusammen