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tayo

Hallo,

das hört sich wirklich sehr lecker an, da ich ein großer Fan der österreichischen Küche bin.

Die Tips lassen sich ja zum Glück nicht nur an Ostern umsetzen. Deshalb werde ich bei der nächsten Gelegenheit gerne mal auf die Rezeptideen zurückgreifen.

Viele Grüße

knorhan

Hallo tayo, hallo bbw,
jetzt wird´s peinlich, aber ich mag es sehr gerne. Rosinenbrot (selbsgebacken)
mit einer tollen Salami oder Meetwurst, nennt sich in Dithmarschen Bunte Stutten. Hier ist das selbsgebackene und noch warme Rosinenbrot mit guter butter sehr wichtig. Und der Belag muss kräftig gewürzt sein. vieleicht mit etwas Chili. Habe es auch schon mir Pata Negra, Spanischen Serano vom Schwarzfuß- Wildschwein probiert. Schmeckt auch. Na ja einfach, aber wenn es denn Schmeckt!
Mit Kulinarischen Grüssen knorhan

black-brown-white

hallo ihr beiden, also knorhan, ich denke du musst dich nicht entschuldigen, wenn du was einfaches magst. das sind ja nicht grad die schlechtesten sachen und wenn ich das mal mit den gepflogenheiten hier vergleiche, sind da gewisse ähnlichkeiten. freut mich tayo, dass dir mein rezept gefällt. ich persönlich mag am liebsten eine bayrische creme, oder eine abayonetorte mit himbeeren zu ostern, auch wenn man dazu tiefgekühltes obst verwenden muss. ist halt nicht die ideale zeit. ging mir dieses jahr richtig ab. denn hier in kärnten isst man hauptsächlich den schinken und kaum was süsses, ausser eben den reindling dazu und der hängt mir schon....
ich asoziiere mit ostern stark bisquitteig und die sabayonetorte ist mit bisquitteig. eine einfache bisquitrollade mit aprikosenmarmelade werd ich wohl gleich mal machen, aber dann reichts mal wieder mit der nascherei.
ostern ist für mich viel mehr das fest des essens als weihnachten, von den keksen mal abgesehen.
liebe grüsse:

bbw