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15.07.2009, 08:04

knorhan

Erfahrener Benutzer

Registrierungsdatum: 02.11.2007

Beiträge: 939

AW: „Wo nistet bloß der Adlerfisch?“

Zitat:

Zitat von Penner

ich denke, daß die Dinge sich etwas komplizierter darstellen.

Das Problem bei den Aquakulturen ist in den allermeisten Fällen die Fütterung mit Fischmehl, wenn ich mal die echten Skandale in Südamerika und Südostasien außenvor lasse.

Wenn ich mich heute im einen oder andren Gastrogroßmarkt umsehe, dann sind die Kühltheken voll mit Shrimps, Garnelen etc. genau aus den genannten problematischen Erzeugerländern.

Und - das Zeug wird gekauft, und das nicht zu knapp.

Als Kunde ist es für mich daher schwierig verantwortungsvollen Konsum zu betreiben, da ich es dem Lokal nicht ansehen kann, womit er sein geschäft betreibt.
Sicher merkt man es letztlich an der Qualität. Aber wenn ich mich nicht ausschließlich in Sternelokalen ernähre, dann wird das halt ein bisserl mühselig.

Ich liebe gutes Essen. Aber es wird irgendwie immer schwieriger solches zu bekommen.

Mein lieber penner, jetzt muß ich dir auch noch den letzten rest optimismuß klauen. le canard kauft nur wenn er prozente bekommt. die massenware die auch er braucht kauft er nach preis nicht nach qualität. das darf er ruhig lesen ich kann es belegen. gruß knorhan. P.S. mit den guten akua. meine ich natürlich auch die natürliche ernährung. Übrigen sind die meisten garnelen aus seewater gute ware und wenn sie denn nicht aus china kommen hat menn meist gewonnen.

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