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18.07.2019, 11:16
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#1 |
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Benutzer
 Registrierungsdatum: 19.12.2016
Beiträge: 32
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Fett ersetzen durch ... ?
Hallo ihr,
sagt mal welche Tricks kennt ihr so, um fettfrei oder mit weniger Fett zu kochen. Klassiker wäre wohl Sahne durch Milch oder durch Kokosmilch zu ersetzen, oder? Oder Sachen nach dem Braten kurz auf Küchenpapier um das Fett aufzusagen. Aber was fällt euch noch so ein? Achtet ihr überhaupt darauf fettfrei zu kochen? Oder ist euch das egal?
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 Signatur aus Schoki |
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23.07.2019, 10:50
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#2 | ||
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Neuer Benutzer
Registrierungsdatum: 02.12.2016
Beiträge: 25
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AW: Fett ersetzen durch ... ?
Hey,
die von dir genannten Tricks sind sicherlich gut, aber ich denke generell ist es schon sinnvoll, zu versuchen regelmäßig wirklich fettfrei zu kochen. Ich habe mir beispielsweise eine Heißluftfritteuse angeschafft, da kommen höchstens winzige Mengen Öl rein, wenn überhaupt. Und das Gemüse wird darin echt lecker, stehe da total drauf! Wenn dich das auch interessiert, dann findest du hier einige Infos. Was ich auch viel mache ist Gemüse dünsten, habe mir dafür so einen Bambusdämpferkorb geholt, das ist auch toll, einfach auf einen Topf mit kochendem Wasser, dann das Gemüse da rein und kurz andünsten, da ist es noch schön knackig und geschmacksvoll. Also ich denke es gibt echt einige Wege! Letztendlich muss man einfach schauen, dass es ausgewogen ist, hin und wieder will ich eben auch eine leckere Sahnesoße oder geschmolzene Butter über meinen Spargel. |
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