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Alt 19.04.2017, 18:32   #1
Schmegga
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Registrierungsdatum: 02.12.2016
Beiträge: 2
Dinner für Freunde

Hallo!
Tja nachdem eine Freundin und ich jahrelang als "Küchen-Nazis" verschrien wurden, von Freunden, ist der Tag nun gekommen an dem wir ihnen DAS ESSEN aller essen kochen werden
Und dazu eine Frage mit der Hoffnung auf hilfreiche Tipps
Als Zwischengericht wird es einen leckeren Pulpo an Tomaten-Reduktion mit Orange geben.
Welcher Weißwein würde gut zu dem fruchtig-salzigen Geschmack des Essens passen?
Wir haben gesucht und gesucht aber nichts wirklich passendes gefunden.
Oder unser Anspruch ist durch die Decke gegangen und das wird am End der Beinbruch
Schmegga ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 28.04.2017, 09:35   #2
BelleBouquet
Neuer Benutzer
 
Registrierungsdatum: 19.12.2016
Beiträge: 12
AW: Dinner für Freunde

Schmegga, nein, euer Anspruch ist kein Beinbruch!
Ich wäre sehr gespannt auf euer Menü, vielleicht magst du das ja noch mal posten?

Zu eurem Pulpo Zwischengericht würde wahrscheinlich eher ein trockener Wein passen. Da das Gericht schon eine Gewisse Süße verbunden mit der Salzigkeit des Pulpo bringt, würde ich auf eine Balance achten.

Welcher einer meiner liebsten Weine ist, aber auch nicht ganz billig, ist der Nova Domus Terlaner DOC 2014 - Cantina Terlan.... mit 35 Euro aber nicht so billig. Ich beziehe den zu besonderen Anlässen von hier , wo ihr euch vielleicht auch nach etwas günstigerem umsehen könnt. Sollte meiner Meinung nach aber schon ein Weißwein sein.

Es soll ja schließlich gelingen Nicht wahr?

Ihr habt mir so richtig Lust gemacht auf ein sehr gelungenes Dinner, so eins mit Vorspeise, Haupt und Nachspeise. Am liebsten Panna Cotta.. mhhhh!
__________________
Signatur aus Schoki

Geändert von BelleBouquet (28.04.2017 um 10:49 Uhr).
BelleBouquet ist offline  
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