FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

Anzeige
FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer  

Zurück   FeinschmeckerForen.de > Kulinarisches aus der Küche > Reis & Teigwaren
Benutzername
Kennwort
Portal Registrieren FAQ Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren


Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 08.02.2007, 11:21   #1
Kalbskopf
Neuer Benutzer
 
Registrierungsdatum: 10.01.2007
Beiträge: 23
Penne ZITI mit Parmesan und Kaffee

Ein weiteres hervorragendes Nudel-Gericht:

Penne Ziti
Mascarpone
Parmesan
Mokka-Kaffee-Pulver (ganz fein gemahlen)
Salz
gegebenenfalls 1 Eßl. Kakao (ohne Zucker)

Zuerst den Parmesan fein reiben.

Mascarpone bei geringer Hitze (in einem so großen Topf, dass später die Ziti dazugegeben werden können) erwärmen, den Parmesan und den Kakao langsam einstreuen und zu einer Masse verrühren.
Kräftig salzen.
Am Schluss das Kaffeepulver (viertelteelöffelweise – dabei immer abschmecken(!)) zugeben.

Das Kochen der auf die richtige Länge gebrachten Ziti kann – je nach Kochdauer – zwischenzeitlich begonnen werden.

Sie werden 2 Minuten vor der angegebenen „al-dente-Zeit“ herausgenommen, in die Soße gelegt und die letzten 2 Minuten unter ständigem Rühren fertig gekocht.

Gegebenenfalls nochmals salzen.
Kalbskopf ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 09.02.2007, 15:34   #2
André Cis
Moderator(in)
 
Benutzerbild von André Cis
 
Registrierungsdatum: 03.05.2005
Ort: Kartitsch, Osttirol, Österreich
Beiträge: 175
Daumen hoch AW: Penne ZITI mit Parmesan und Kaffee

das klingt hochspannend.... werde berichten wenn's nachgekocht wurde
André Cis ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 09.02.2007, 16:21   #3
Taillevent
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 29.08.2005
Beiträge: 792
Daumen hoch AW: Penne ZITI mit Parmesan und Kaffee

Hallo,

Nudeln mit Kaffeepulver, das interessiert mich.
Derzeit hungere ich die letztes Jahr angefutterten Kilos hinunter, aber anschließend muss ich das dringend ausprobieren.
Kulinarische Grüße
Taillevent
PS. Mit Kaffee-Pulver ist vermutlich nicht Nescafé gemeint?

Geändert von Taillevent (09.02.2007 um 16:24 Uhr).
Taillevent ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 12.02.2007, 08:43   #4
Kalbskopf
Neuer Benutzer
 
Registrierungsdatum: 10.01.2007
Beiträge: 23
AW: Penne ZITI mit Parmesan und Kaffee

Zitat:
Zitat von Taillevent
PS. Mit Kaffee-Pulver ist vermutlich nicht Nescafé gemeint?

Bitte, bitte nicht!

Mokka-Kaffee-Bohnen und die ganz fein mahlen.
Kalbskopf ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.02.2007, 20:33   #5
Taillevent
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 29.08.2005
Beiträge: 792
Blinzeln AW: Penne ZITI mit Parmesan und Kaffee

Zitat:
Zitat von Kalbskopf
Bitte, bitte nicht!
Versprochen
Taillevent ist offline  
Mit Zitat antworten
Antwort


Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten

vB Code ist An
Smileys sind An
[IMG] Code ist An
HTML-Code ist Aus
Gehe zu

Ähnliche Themen
Thema Erstellt von Forum Antworten Letzter Beitrag
Kaffee schützt vor Allergien und Karies FF-Team Kaffee 1 23.06.2005 22:21
Kaffee - Lieblingsgetränk der Deutschen FF-Team Kaffee 1 20.04.2005 12:50


Alle Zeitangaben in GMT +1. Es ist jetzt 12:23 Uhr.



Powered by: vBulletin Version 3.0.3 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
© 2004 - 2018, feinschmeckerforen.de  PAGERANK 
LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.